Le Nostre Soluzioni

Soluzioni

Dall'automazione alla surgelazione, esplora la nostra gamma completa di attrezzature.

Spirale di Lievitazione

Installata internamente ad una cella adatta a resistere a temperature ed elevata umidità. Condizioni ideali per il delicato processo di lievitazione.

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Spirali

Spirale di Raffreddamento

Le caratteristiche di raffreddamento dipendono dai prodotti. Può funzionare con impianto di refrigerazione o trattamento aria/doccia d'acqua.

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Spirali

Spirale di Surgelazione

Lavora all'interno di una cella isolata con evaporatori e ventilazione adeguata per congelare il prodotto omogeneamente in poco tempo.

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Cottura

Forno a Tunnel a Gas

Bruciatori a fiamma modulare (risparmio 10%). 3 zone di regolazione. Trasporto con pietra, acciaio o rete.

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Cottura

Forno a Tunnel Elettrico

Unico nella categoria, adatto per prodotti che richiedono alte temperature. Alimentazione elettronica controllata.

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Cottura

Forno a Tunnel Ibrido

Gas ed Elettrico combinati. Efficienza energetica superiore, temperatura uniforme e cottura rapida e precisa.

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Cottura

Forno a Ciclo Termico

Forno con cicli termici programmabili (rampe, mantenimento e raffreddamento) per garantire ripetibilità e controllo totale del processo. Ideale per prodotti che richiedono curve di cottura precise e tracciabilità dei parametri.

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Formatura

Laminazione da Sfoglia

Linee di laminazione "rolling" in grado di lavorare tutti i tipi di pasta. Dall'estrusore (3 o 5 rotoli) alla calibrazione spessore.

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Formatura

Pressa a Caldo

Regolazione temperatura in 3 zone. Controllo pressione a pistone idraulico. Ideale per basi pizza e piadine.

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Formatura

Laminazione da Pallina

Linea di laminazione dedicata alla stesura di palline di impasto fino a ottenere dischi uniformi. Ideale per pizza, piadina e prodotti simili, con regolazioni di spessore e diametro e integrazione in linea.

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Automazione

Trasportatori

Nastri trasportatori personalizzati costruiti con caratteristiche diverse a seconda del prodotto da trasportare.

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Automazione

Depanner Smodellatore

Macchina utilizzata per rimuovere gli stampi o le forme da un prodotto alimentare appena creato. Garantisce la ripetibilità della forma.

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Automazione

Movimentazione Teglie e Carrelli

Soluzioni automatiche per la movimentazione di carrelli in linea: trasferimento, accumulo, gestione flussi e integrazione con le fasi di processo.

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Serve una Soluzione Personalizzata?

Quando la semplicità diventa personalizzazione, il processo diventa innovazione. Progettiamo impianti da zero con i componenti essenziali.

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